اختيار أوعية الطعام المناسبة للطلبات الخارجية

يجب أن يكون نوع حاوية الطعام المستخدمة لطعام المطاعم الجاهزة وظيفيًا ومناسبًا للغرض وأن يكون قادرًا على عكس مستوى مؤسستك لتناول الطعام. يمكن للأطعمة غير المحتواة بشكل صحيح أن تعطي انطباعًا سيئًا ، سواء للوجبات السريعة أو في أكياس للكلاب ، لذلك من المهم اختيار أوعية الطعام المناسبة لأنواع الطعام المختلفة.

توقع من العميل تضمين حاوية الطلبات الخارجية لمطعمك أو مؤسسة تناول الطعام عند ترتيب تجربته. قد يبدو هذا جزءًا غير عادي من التجربة ، ولكن ضع في اعتبارك كيف سيشعر العميل إذا تسرب الطعام أو سقط أو ساء بسبب عدم كفاية حاوية الطعام. علاوة على ذلك ، لن يرضي الطعام الراقي بحاويات الطعام البشعة والقبيحة لعملائه الذين يحملون طعامًا لذيذًا إلى المنزل. يجب أن تكون هذه الحاويات أنيقة وربما تحمل اسم وشعار أطعمة لذيذة.

كجزء من بحثك في تحديد الحاويات التي تختارها لمطعمك ، اكتشف نوع العملاء الذي تجذبهم عادةً ، بالإضافة إلى عاداتهم في تناول الطعام ومستوى الدخل المحتمل لديهم. سيساعدك هذا على تحديد التكلفة التي ترغب في إنفاقها على حاويات الطعام.

حدد حجم الطعام الذي سيتم وضعه في الحاويات. اضبط حجم الوجبة لوجبة لمرة واحدة فقط وقم بتسعيرها بشكل صحيح. تطلب إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن تحتوي بعض الأطعمة على المكونات والحقائق الغذائية على ملصق مضاف إلى العبوة. يمكن استخدام هذا الملصق لتحسين العبوة أيضًا ، إذا كنت تخطط لبيع الطعام في حاوية محكمة الإغلاق وغير شفافة.

حدد أيضًا درجة الحرارة التي تريد بيع طعامك بها. بالنسبة للطعام الساخن ، من أجل أن يكون مذاقه في أفضل حالاته ، قد يتطلب تسخينًا مستمرًا ، لذلك عليك أن تضعه في وعاء بلاستيكي منفوخ أو في أحواض رقائق الألومنيوم. ستحتاج إلى العثور على واحدة بسماكة كافية للاحتفاظ بالحرارة. اعلم أن الحرارة يمكن أن تغير شكل الحاوية. يساعد على وخز الغطاء بفتحة صغيرة لتجنب الضباب.

إذا كان الطعام باردًا بشكل منتظم ، من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام حاويات الطعام البلاستيكية الشفافة لتقديم أفضل. ومع ذلك ، إذا كانت تتطلب درجة حرارة أكثر برودة ، فمن الأفضل استخدام مادة PET. إذا تم تجميده ، استخدم البوليسترين ، لأنه أفضل مادة لمنع التشققات.

علاوة على ذلك ، تأكد من أن طعامك سيظل في أفضل حالاته بعد رج الوعاء لمدة خمس دقائق. استخدم الحجيرات والرافعات والشبكات لإبقاء الطعام في مكانه. إذا كانت حاوية الطعام مخصصة للإخراج ، فيجب أن تكون قادرة على تحمل الحركة وتكون مقاومة للتلف عند الاهتزاز. قم بإجراء اختبار صغير بنفسك قبل إرسال الطعام إلى العملاء